EPI para cozinha industrial: o que o uniforme não protege
Dólmã não é EPI. Veja quais riscos da cozinha industrial pedem luva contra corte, proteção térmica, calçado de segurança e roupa para câmara…
Uniforme do manipulador de alimentos: o que a Anvisa exige
A RDC 216 exige uniforme limpo, compatível com a atividade e trocado todo dia, mas não fixa cor. Veja o que Anvisa, São Paulo e CLT pedem…
NBR 17150: o que a norma de porta-palete exige
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Água de poço artesiano é potável? Análise e tratamento
A água de poço artesiano só é potável se a análise comprovar o padrão da Portaria GM/MS 888/2021. Veja o que analisar, como tratar e o que exigir.
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Tratamento de água de caldeira: métodos e controle
Entenda por que tratar a água de caldeira, os métodos externos e internos, as purgas, os parâmetros da análise e o que a NR-13 exige.
Armazenagem de grãos: etapas, umidade e cuidados
Conheça as etapas da armazenagem de grãos, a umidade ideal de cada cultura, aeração, termometria, expurgo e o que a NR-31 exige em silos.
Vapor saturado e superaquecido: diferença e usos
Saiba a diferença entre vapor saturado e superaquecido, a relação entre pressão e temperatura e qual caldeira produz cada tipo de vapor.
Como funciona o filtro de mangas e quando usar multiciclone
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