Lubrificante NSF H1 é o óleo ou a graxa registrado pela NSF para uso em pontos da máquina onde pode haver contato incidental com alimentos, bebidas, medicamentos ou cosméticos.
No Brasil, além do registro H1, esse tipo de produto precisa de registro na Agência Nacional do Petróleo, Gás Natural e Biocombustíveis (ANP).
A escolha depende do componente que receberá o lubrificante e das condições de operação da linha.
O registro H1 permite contato acidental e mínimo com alimentos, mas não autoriza o contato direto e intencional.
O que significa NSF H1, H2 e H3?
H1, H2 e H3 são as categorias de registro de lubrificantes da NSF, organização americana de saúde pública que avalia a formulação de cada produto.
H1 é o lubrificante para pontos com possibilidade de contato incidental com o alimento. Já o H2, é o lubrificante de grau industrial, para pontos da planta onde esse contato não pode ocorrer. E o H3, é a categoria dos óleos solúveis.
Segundo o relatório CPT 03/2025 da ANP sobre óleos de contato alimentar incidental, publicado em 30/12/2025, a formulação tem como referência uma regra americana.
Trata-se do regulamento 21 CFR 178.3570 da Food and Drug Administration (FDA). Ainda segundo a ANP, quando o contato ocorre, a concentração de lubrificante no produto final não pode exceder limites que em geral vão de 10 a 100 partes por milhão.
Na prática da manutenção, a separação é feita por ponto de lubrificação, não por planta.
Uma fábrica de alimentos pode usar H2 no redutor de uma bomba de utilidades e precisar de H1 na corrente do transportador que passa sobre o produto aberto.
Usar H1 em tudo simplifica o estoque e evita troca por engano, mas o mapeamento ponto a ponto é o que mostra onde ele é obrigatório.
O que a ANP exige do lubrificante e da graxa grau alimentício
No Brasil, o lubrificante de contato alimentar incidental precisa de registro na ANP. O relatório da agência informa que a Resolução ANP nº 804/2019 tornou obrigatório o registro desses produtos.
Para obtê-lo, a unidade fabril precisa ter certificação na norma internacional ISO 21469. Além disso, a ISO 21469 vai além da composição da fórmula, pois estabelece requisitos adicionais de segurança e controle.
Segundo a ANP, ela estabelece requisitos de higiene para toda a fabricação, como tubulações de aço inoxidável dedicadas, controle sanitário do ambiente e procedimentos contra contaminação cruzada.
Ademais, a composição precisa ser aprovada por uma instituição certificadora que emite o H1 depois de analisar cada fórmula.
O monitoramento feito pela ANP entre 2023 e 2025 mostra por que conferir o registro importa. A agência contava 840 registros ativos de óleos e graxas alimentícios e analisou 40 óleos e 27 graxas.
Os índices de conformidade foram de 93% nas graxas e de 72,5% nos óleos, e a fiscalização apreendeu mais de 1.600 kg de produtos sem registro.
Ou seja, o rótulo “grau alimentício” sozinho não garante que o produto foi registrado nem que atende ao que declarou.
Onde a corrente precisa de lubrificante H1
A corrente é um dos pontos da linha com maior chance de contato incidental, porque fica exposta, se move sobre o produto e lança pequenas gotas no retorno.
Transportadores de padarias industriais, frigoríficos, laticínios, linhas de envase de bebidas e de embalagem primária são os casos típicos.
Fornos de panificação somam a isso a temperatura alta.
Em frigoríficos e laticínios, a lavagem frequente remove o lubrificante, e a corrente pede produto resistente à água.
Em fornos, a exigência é dupla: grau alimentício e estabilidade em alta temperatura, assunto do post sobre corrente de forno e estufa.
Em ambos, o produto precisa continuar penetrando na articulação, como qualquer óleo de corrente.
A Mako-Lube, fabricante britânica de lubrificantes cuja linha Food-Tek tem registro NSF, anuncia na plataforma o óleo para correntes alimentícias Chain Oil AF.
O anúncio o descreve como sintético, com registro NSF H1 e resistente à água. Para fornos, anuncia o Hot Chain Synthest H1, de base éster sintética. Na cotação, peça ao fornecedor os números de registro de cada produto.
Como conferir o lubrificante antes de comprar
A conferência é documental e pode ser feita antes do pedido. Os itens abaixo devem acompanhar a proposta de qualquer fornecedor de lubrificante grau alimentício.
Confira abaixo:
- Número de registro NSF H1 do produto exato, com o mesmo nome comercial da proposta;
- Número de registro do produto na ANP, que pode ser conferido na consulta de dados públicos da agência
- Ficha com Dados de Segurança (FDS), no padrão da ABNT NBR 14725:2023, que substituiu a antiga FISPQ;
- Ficha técnica com viscosidade, faixa de temperatura e resistência à água, para comparar com a condição da corrente.
Guarde esses documentos no plano de lubrificação, ponto a ponto. Eles costumam ser pedidos em auditorias de segurança de alimentos.
Além disso, o registro das manutenções exigido pelo item 12.11.2 da NR-12 fica mais útil quando informa também qual produto foi aplicado.
Como identificar os pontos de lubrificação da linha
Antes de definir o lubrificante, identifique os pontos da linha sujeitos a contato incidental e registre, em cada um, a temperatura, a exposição à água e o método de aplicação.
Esses fatores ajudam a determinar a necessidade de um produto H1. Os procedimentos de aplicação são detalhados no artigo sobre lubrificação de correntes.
Na especificação, consulte fornecedores de lubrificante para corrente e verifique os registros NSF e ANP apresentados para cada produto.
A definição dos pontos que exigem lubrificantes H1 deve ser feita com as equipes de qualidade e segurança dos alimentos da planta.
